山药玉米香菇排骨汤
菜谱3.11W
用料
排骨 | 800克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
淮山药 | 1根 |
姜 | 5片 |
葱 | 6段 |
八角 | 2只 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 1棵 |
山药玉米香菇排骨汤的做法
将排骨洗净焯水(锅中放凉水,将排骨放进锅中,开锅后将排骨捞出放入冷水中)
将淮山药,胡萝卜去皮洗净切成2到3厘米小段。香菇洗净切十字花,玉米切小段,一根玉米差不多切六段。大葱切成4到五厘米的大段。
准备炖锅或者砂锅,放四分之三的水,两排骨放入锅中,放入四五片姜片,五六段葱段,两个八角,大火炖开后转中火,炖大约半个小时。
放入山药段,香菇,玉米,胡萝卜小火炖20分钟后,放入一勺盐一勺蚝油搅拌均匀后撒入香菜叶,关火盛出。
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