豉香辣椒虾

酱油，我们广东话叫“豉油”所以这道菜就叫豉香而不是酱香，酱香给人的感觉比较浓郁一些，呵呵！
微辣的豉油虾，好好味啊，你中意吗？

用料  

豉香辣椒虾的做法  

1. 鲜虾去头去虾线；处理好的虾放入黄酒先腌一下

2. 把姜，蒜，香菜，葱花，青药辣椒切好备好

3. 热油锅，先下姜蒜，然后下虾一起炒匀；炒至虾有点变色

4. 当虾变红时倒入稍多一点的酱油

5. 虾熟时加入葱，香菜和青红辣椒炒匀即可

小贴士

这道菜只用了酱油做调味！