番茄烩大白菜
特别快手简单的菜,适合上班族匆匆回家后的晚餐~~多吃大白菜,对人身体好~
用料
番茄 | 中等大小一个 |
大白菜 | 适量 |
油 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
蒜 |
番茄烩大白菜的做法
大蒜切片,番茄切片,大白菜洗干净,切成合适的大小备用。
热锅凉油,下蒜片爆香,然后倒入沥干水的大白菜,翻炒均匀。讲究一点的,先倒入大白菜梗子,炒一会儿在放入大白菜叶子,我无所谓就一起放了。
翻炒个1分多钟以后下番茄,翻炒均匀。洒些盐,稍微加一点点水,翻炒一下,然后盖上锅盖焖一下。注意!水千万不能加多,因为大白菜是一个出水很多的蔬菜,加多谁就变成煮的啦~~
等到菜梗子变软时,洒一点白胡椒粉便可出锅。
小贴士
白胡椒粉可有可无,有人不喜欢那个味道,就不加了吧。我觉得挺香的,所以会洒一些~
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