虾仁炒西兰花(小美版)
用料
虾仁 | 10个 |
西兰花 | 300克 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 1/3根 |
油(两次) | 20克 |
大蒜头 | 4瓣 |
料酒 | 10克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
肉糜 | 80克 |
虾仁炒西兰花(小美版)的做法
肉糜化冻、虾仁10个、2个香菇泡发后切片,木耳洗净、胡萝卜切片、大蒜头切碎备用
将西兰花掰成小块,撕掉根部的皮放入网盘,水末过食材,不要超过MAX线 ,5分钟/50度/速度5,在用100度的开水烫下备用
加入10克油,加入肉糜、虾仁,3分钟/V/反转小勺炒,虾仁、肉糜乘出备用
加入10克油、大蒜头碎、胡萝卜片,香菇片、木耳、2分钟/120度/反转速度1爆香
加入沥干的西兰花、加入炒好的虾仁肉糜、10克料酒、10克生抽、5克蚝油、3克盐,4分钟/V/反转小勺烹煮(有熟的白果也可以加些)
可以装盘了,很好吃哦!
小贴士
全程不盖量杯哦!
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