乳酪芝士棒棒糖
出去溜娃 看别的小朋友吃乳酪棒棒糖 儿子眼睛直勾勾的盯着,在超市买一包 我也尝尝鲜 味道还可以 下厨房里看看方子 在家试着做 原料搞多了 模具不够用 眼看就要凝固了只好倒入冰糕模具,糖份也减了点 没用牛奶 就用宝宝喝的配方奶改良下做了这个
用料
芝士片 | 一片 ,18克 |
吉利丁片 | 一片,5克 |
白沙糖 | 3克,奶粉勺半勺 |
配方奶粉 | 14克,两勺 |
温开水 | 100毫升 |
乳酪芝士棒棒糖的做法
准备好材料,温开水把奶粉冲开
锅里烧水,奶粉杯子放锅里 放入白糖隔水加热搅拌化开,加入芝士片搅拌化开(约需要两分钟)
吉利丁片放入凉水泡一至两分钟(夏天需要用冰水泡),随时用随时泡,切记不能热水泡哈!泡软后捞出沥水 !!这一步不能懒哦
芝士完全融化后 奶杯放置三分钟 待热度降下来 不高于70的时候 把吉利丁片放进去搅拌化开,过遍筛 过滤掉气泡 装进裱花袋
均匀倒入模具里 放冰箱冷藏三个小时,以上是两个模具的材料,16个乳酪棒的量,如果家里就一个模具 可以减半做,目前没有棒棒就用牙签凑合的
儿子在边上口水都流下来了 我就直接放冷冻室 半个小时取出来的
小贴士
自己做宝宝零食 安全健康 最主要是省钱!还可以用这个模具做酸奶水果小冰糕给孩子解馋 哈哈哈 猜对了其实就是我想吃
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