下饭洋茄

用料  

下饭洋茄的做法  

1. 洋茄洗净，斜切。辣椒根据口味。

2. 热锅加油，油热放入蒜，蒜出香味，放入辣椒，在把切好洋茄倒入锅中翻炒，炒至出粘稠，加少许盐，在翻炒，加点水煮一下，收汁即可出锅！美味家庭下饭洋茄就好啦。