香喷喷油辣子（家庭必备）

每个自己做饭的家庭，油辣子是必不可少的调味品之一。拌冷菜,调蘸水,下面条等等等等，一勺香喷喷的油辣子可以让你做的菜增色不少，更美味几分。

用料  

香喷喷油辣子（家庭必备）的做法  

1. 辣椒面中放入芝麻，搅匀

2. 放入少量食盐

3. 放入适量草果粉和八角粉

4. 大蒜切成片备用

5. 锅中放入花生油，5分热时放入大蒜片小伙翻炒30秒。注意火不宜太大，注意观察打算片浮起后5秒即可。若时间不到大蒜会生，若时间和火力太过，大蒜片发黄等你捞起来就糊啦。

6. 在刚才的油里放入草果壳和八角炒香，出锅。

7. 将刚才做好的大蒜、草果壳、八角放在辣椒面上

8. 把剩下的油加热至锅边冒烟，关小火。准备一把汤勺，将油舀到辣椒中，同时用一把小勺搅拌均匀。重复至油全部把辣椒面泡起来。

9. 香喷喷的辣椒油就做好啦，放凉后装入容器，吃的时候再用即可。

小贴士

1,大蒜不要炒糊了
2,一定要边浇油边搅拌，以防受热不均，有点辣椒生有的辣椒糊