黑芝麻红枣核桃糕~超详细 乌发补脑养生
菜谱1.58W
秋冬开始进补养生✊🏻各种糕做起来
用料
熟黑芝麻 | 250克 |
花生仁 | 80克 |
核桃仁 | 80克 |
红枣 | 40克 |
腰果 | 50克 |
枸杞 | 40克 |
橙皮丁 | 20克 |
麦芽糖 | 230克 |
砂糖(喜甜可以再加10克) | 50克 |
水 | 26克 |
黄油 | 30克 |
黑芝麻红枣核桃糕~超详细 乌发补脑养生的做法
生腰果,红皮生花生,生核桃仁,放入烤箱,设置上下火190度,烤12分钟。闻到香味了😏
腰果掰成2半装入盆中
花生仁去皮
核桃稍微掰小一点
红枣去核切小块
再倒入枸杞
倒入熟黑芝麻,我买的熟黑芝麻,不用炒。可以买生的自己炒会更香
将所有食材混合拌匀,备用
不粘锅内倒入麦芽糖,砂糖,水,开大火
边搅拌至糖融化,开始鼓泡
转小火,放入黄油,边搅拌
小火继续煮,边搅拌,待温度达到116度时关火
倒入坚果们,快速搅拌均匀
倒入模具,压平压紧,我用的正方形不沾活底模,模具内要提前铺好油纸方便脱模
稍凉后切片
太香了,我是边切边吃😋
小贴士
按照步骤来一定能成功!
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