随心所欲的海鲜意面
喜欢意面,但是不愿意为了一味香料跑来跑去找,感觉自由自在的用现有的食材来做意面
用料
意面 | |
杏鲍菇 | |
虾 | |
大蒜 | |
葱油 | |
橄榄油 | |
芝士粉 | |
TABASCO | |
盐 | |
味精 |
随心所欲的海鲜意面的做法
把杏鲍菇撕成条,放橄榄油
加上一些葱油,是的没有搞错,放一些拌面用的葱油和里面的葱,炒一下,一直到杏鲍菇变软
煮开水,放意面煮开后,再放一点盐。煮软。我煮了6分钟左右,意面不会煮过头,喜欢软的可以多煮一些。讲究的面条的粗细,我今天煮的是清爽口味,所以选了最细的1.4mm,如果番茄酱汁或芝士酱汁的也可以选粗一点的
把原先浸过酒的虾开背,去虾壳,但保留虾头。注意不要用绍兴酒之类味道强劲的。
把蒜片和虾放进去,煎一下
把煮好的意面放进去,放盐、味精。然后拌匀
装盘,佐料就是芝士粉和TABASCO
吃的时候撒上芝士粉,再滴几滴TABASCO。非常美味
小贴士
其实意面只要备齐了橄榄油、意面、芝士粉和TABASCO,其它都可以翻翻冰箱,找一些现成的食材来做。当然出水太高的蔬菜不太适合。
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...