一次就能成功的抹茶雪媚娘(记录贴)
菜谱8.36K
用料
饼皮 | |
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 20克 |
抹茶粉 | 3克 |
黄油 | 20克 |
馅 | |
淡奶油 | 120克 |
糖粉 | 15克 |
抹茶粉 | 3克 |
蜜豆 | 50克 视情况而定 |
熟糯米粉 |
一次就能成功的抹茶雪媚娘(记录贴)的做法
把饼皮部分除了黄油和抹茶粉之外的所有材料混合,混合后过筛到碗里。
盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸15分钟。蒸的过程炒熟糯米粉留作手粉
蒸熟以后,趁热放进去黄油,不能立马放会烫手。之后再放入抹茶粉,也可以在第一步放入抹茶粉。
混合好以后放凉包上保鲜膜放进冰箱里冷藏。
在打蛋盆里加入奶油、糖分和抹茶粉,高速打发到有清晰的纹路,不要打发过度。放进冰箱里冷藏。
饼皮均匀的分成5份,擀成圆形,开始包馅。一层奶油一层蜜豆一层奶油。包好放进冰箱里冷藏,第二天吃。
标签:茶雪媚娘
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