小高姐的海鲜煎饼

小高姐的食谱，做完后觉得太棒了，发现下厨房居然没有，那就搬运一下吧～

用料  

小高姐的海鲜煎饼的做法  

1. 鱿鱼须切小块

2. 虾片成两片，扇贝如果有点大切成小块

3. 准备生姜泥

4. 生姜泥倒入海鲜中，加白胡椒粉，盐，生抽

5. 腌半小时

6. 葱绿切大段，葱白切小段

7. 面粉，葱白，泡打粉，鸡蛋，油和水混合

8. 面糊混合均匀

9. 海鲜放入10克面粉裹起来，分成两份，其中一份虾仁少一点放入面糊

10. 热锅倒油，放入两勺面糊，尽量弄的圆一点

11. 面糊顶上放点海鲜和葱绿

12. 盖上盖子煎，底部焦黄的时候，上面点一点油，翻面

13. 翻面后煎一分钟

14. 出锅，切块，enjoy！

小贴士

饼尽量摊薄一点，好熟