美味佳肴馆

小高姐怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的小高姐精选专题是专门提供小高姐的相关精彩内容的地方,这里的小高姐相关内容,小编都精心编辑,精选优质小高姐的相关知识,分享一些小高姐方面的经验知识。

  • 小高姐薄皮馅饼的做法和图解,小高姐薄皮馅饼怎么做更好吃

    小高姐薄皮馅饼

    方便后续看用料薄皮馅饼食谱:可以做6张馅饼面皮:中筋面粉:350克水:210克酵母:1/4小勺油:1大勺如上馅料:粉条:60克韭菜:100克牛肉碎:200克老抽:1大勺生抽:1大勺花椒粉:1/4小勺白胡椒粉:1/4小勺五香粉:1/8小勺盐:1/4小勺香油:1大勺油:1大...

  • 小高姐巧克力戚风(搬运)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐巧克力戚风(搬运)

    7寸/8寸用料鸡蛋6个低筋面粉70克油75克糖75克牛奶120克白醋10克可可粉30克小高姐巧克力戚风(搬运)的做法油加热➕可可粉加面粉加牛奶蛋黄打发蛋白加糖1/3蛋白加入面糊倒回蛋白霜320F预热300F一小时揭开盖子烤20分钟...

  • 跟着小高姐做了“酸辣土豆丝”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    跟着小高姐做了【酸辣土豆丝】

    用料土豆2个辣椒丝葱丝一起炒花椒干辣椒煸香捞出醋糖盐调味跟着小高姐做了【酸辣土豆丝】的做法两个土豆擦丝放在水里放2、3勺白醋增加清脆感亲测这样土豆丝会白白的不粘锅切些葱丝辣椒丝提色增香切好之后土豆丝控水...

  • 参考小高姐的巧克力冰淇淋,简化冰淇淋机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    参考小高姐的巧克力冰淇淋,简化冰淇淋机版

    我的冰淇淋机容量是250ml,所以尝试下减量制作,减糖。自己记录,原方来自小高姐的魔法调料b站只要有冰淇淋机,就超简单!成果也超棒!好吃多的俩蛋白怎么办!请参考我的双皮奶或者芝麻薄脆菜谱,都很快手!哈哈哈哈哈贴心如我用料淡奶...

  • 包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

    用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母,加入面粉,搅拌均匀,揉成中等偏硬的面团饧面30min后,将面团进一步揉均匀饧发1.5h(室温21℃)小贴士配方经过验证,效果很好。揉面时可...

  • 复刻小高姐葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻小高姐葡式蛋挞

    疫情期间居家时间大幅增加,烹饪水平直线提升。两年来,我家已实现多项美食自由,比如油条自由、月饼自由、粽子自由、各种面食糕点自由等。唯有蛋挞这一项,由于难度较高,再加上多年前第一次做,非常失败,再也没碰过。最近在油管...

  • “小高姐”巧克力戚风蛋糕-记录配方步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小高姐】巧克力戚风蛋糕-记录配方步骤

    B站up主:小高姐的魔法调料【小高姐】巧克力戚风蛋糕最靠谱的蛋糕烘焙不塌陷一次成功--记录配方(7寸直径4寸高烤盘,或者8寸直径3寸高烤盘)这个配方真的太棒了!!可可戚风一点都不消泡!!组织非常绵密柔软!!我做了两次都非常成功!但...

  • 小高姐的油条的做法和图解,小高姐的油条怎么做更好吃

    小高姐的油条

    用料面粉克安琪油条粉冰牛奶盐1小勺油小高姐的油条的做法冰牛奶加入安琪油条粉。因为小苏打和明矾遇热会产生二氧化碳,用冰牛奶可以防止气泡过早的挥发加入面粉,盐,一勺油醒面半小时,揉光滑。面团擀平,用油封好。室温下再...

  • 小高姐的拨面鱼的做法和图解,小高姐的拨面鱼怎么做更好吃

    小高姐的拨面鱼

    YouTube上面看到小高姐发的拨面鱼视频。自己做了很好吃。担心以后回国打不开YouTube忘记怎么做了。就借着小高姐的名发在这里了。希望有更多人会喜欢她的这款面食。用料中筋面粉280克盐2+4克冷水250克葱1根西红柿400...

  • 空气炸锅小高姐香蕉蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅小高姐香蕉蛋糕

    用料香蕉1根半鸡蛋1个融化无盐黄油60克红糖45克高筋面粉75克低筋面粉75克盐1克小苏打1克泡打粉2克核桃仁适量空气炸锅小高姐香蕉蛋糕的做法香蕉捣成泥,加入融化无盐黄油,红糖(黄油和红糖留一点最后一步用),鸡蛋,搅拌均匀...

  • “小高姐”牛奶吐司(仅做个人留存)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小高姐】牛奶吐司(仅做个人留存)

    用料高筋面粉400克【小高姐】牛奶吐司(仅做个人留存)的做法小高姐的菜单,因为自家面粉和烤箱不同,留下菜单方便下次(侵删)1.400克高筋面粉,12克糖,1克盐,按顺序放进盆里,➕83克开水,微微搅拌到看不见水就行2.145克温牛奶(常温牛...

  • 馒头 - 小高姐的做法和图解,馒头 - 小高姐怎么做更好吃

    馒头 - 小高姐

    av20427162用料酵母中筋面粉碱面dietaryalkali馒头-小高姐的做法碗中加入温水250g,加入酵母4g,搅拌均匀。倒入中筋面粉400g,揉成面团,放入冰箱隔夜发酵。继续室温发酵2小时小碗中放入碱面0.5g,放入温水15g,把碱水倒进面团,搅...

  • 小高姐印度奶茶(清新版和厚重版)超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐印度奶茶(清新版和厚重版)超简单

    看着小高姐做的印度奶茶,第一次抱着玩的心做出来就喜欢上了。下面没标注的是清新版,标注厚重的是如果你喜欢喝浓点的味道就继续加后面的材料,水我是刚刚好盖住材料多一点。用料立顿红茶包3包豆蔻3个小茴香3克水刚刚好盖...

  • 超级好吃的西葫芦饼/萝卜丝饼-小高姐版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级好吃的西葫芦饼/萝卜丝饼-小高姐版

    这是小高姐的方子,特别喜欢小高姐,她的方子味道层次特别多,她最新的方子下厨房都有,戳这里:小高姐的西葫芦饼这个方子做了很多次,但总记不住,每次都要拿电脑找视频。所以写个菜单记录一下每次做饭更方便。方子是用西葫芦写的...

  • 番茄肉酱意面 |小高姐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄肉酱意面 |小高姐

    小高姐搬运工用料干意面170g(2人份)橄榄油1大勺蒜2瓣洋葱1/3个牛肉末60克意大利西红柿酱1/3杯欧芹适量帕玛森芝士适量盐适量番茄肉酱意面|小高姐的做法煮面,开水煮10-11分钟蒜切丁,洋葱切细丝橄榄油,小火,凉油入蒜丁,等到蒜变...

  • 食材–谷薯类–低粉–松饼–原味–小高姐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    食材–谷薯类–低粉–松饼–原味–小高姐

    原方小高姐《小苏打和泡打粉的区别》,有稍微改动,一人食自查自用,感谢小高姐用料材料A低粉60克糖2.8克盐0.23克泡打粉(小苏打)1.9克(0.5克)材料B鸡蛋11.8克融化黄油7克牛奶(白脱牛奶或酸奶)88克(88克或100克)食材–谷薯...

  • 小高姐 鸡肉香菜饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐 鸡肉香菜饺子

    搬运用料面团中筋面粉/饺子粉400g室温水240g盐1g饺子馅香菜150g鸡肉500g生抽16g生姜泥3g蛋清1个白胡椒1g五香粉1g葱花2根盐4g香油4g煎饺油12克水60克小高姐鸡肉香菜饺子的做法面团材料搅拌成絮状,揉面,加盖醒面20分钟。...

  • 小高姐 脆嫩烤鱼的做法和图解,小高姐 脆嫩烤鱼怎么做更好吃

    小高姐 脆嫩烤鱼

    美食笔记,方便自己查看。作者B站的小高姐的魔法料理。用料鱼1条调料粉适量盐适量可选葱香菜芝麻等小高姐脆嫩烤鱼的做法处理鱼:开背取内脏。处理鱼:开尾,鱼内肚开小口,形成可平摊的鱼。鱼两面改刀方便入味。调味:葱姜花...

  • 小高姐の冷面🍜的做法和图解,小高姐の冷面🍜怎么做更好吃

    小高姐の冷面🍜

    用料花椒适量干辣椒适量油盐酱醋糖适量花生酱适量黄瓜一根香菜适量鸡蛋1个葱白1段大蒜4瓣碎花生适量小高姐の冷面🍜的做法倒油没过锅底,油还没热的时候倒入花椒和辣椒段,小火翻炒等到辣椒段变色就捞出,花椒辣椒盛入小碗...

  • 鸡蛋饼 小高姐版的做法和图解,鸡蛋饼 小高姐版怎么做更好吃

    鸡蛋饼 小高姐版

    用料鸡蛋3个面粉92克中筋面粉牛奶167克温盐2克黑芝麻2克鸡蛋饼小高姐版的做法所有东西用打蛋器打匀,铸铁锅烤热,倒油,小高姐倒了25g油,哗!好多,我减肥,少点油把锅涂匀。倒入面糊,撒上芝麻。放入220度预热的烤箱,220度烤20分钟...

  • 小高姐贝果(自用调整版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐贝果(自用调整版)

    为了下次自己烤的时候方便,把注意事项和调整的地方写下来。用料面粉180克面粉2270克或者200克加70克低筋面粉或全麦粉酵母4克温水250克盐4克蜂蜜30克煮的水1000克小苏打15克糖(这次用的红糖)50克小高姐贝果(自用调整版)的...

  • 小高姐的冰皮月饼🥮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的冰皮月饼🥮

    搬运视频版请搜哔哩哔哩:小高姐的魔法调料50克月饼模具。视频中的月饼是45克,会比50克的月饼稍微低一点。用料奶黄馅儿奶粉60克澄粉35克牛奶120克鸡蛋3个融化黄油(无盐)50克糖60克饼皮糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克糖25克...

  • 香煎薄脆土豆饼“小高姐的魔法调料”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香煎薄脆土豆饼【小高姐的魔法调料】

    无鸡蛋版本,更脆cei,油香!【材料】:中等大小黄皮土豆2个葱1根新鲜辣椒1(可省去)盐4克半小勺土豆淀粉(或者玉米淀粉)10克1大勺蒜一瓣生抽15克1大勺白醋或红醋15克1大勺香油3克半小勺芝麻适量B站视频链接在最后一个步骤里面哦...

  • 酱牛肉(做法来自小高姐的方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱牛肉(做法来自小高姐的方子)

    学习了几个方子做酱牛肉,觉得小高姐的方子做出来最好吃,也简单易操作,秘诀可能在于用了酱油、甜面酱和豆腐乳这三酱来卤制。将这个做法记录下来,以后做卤菜的时候可以参考。用料牛腱子1.3千克酱油250克甜面酱150克豆腐乳2...

  • “小高姐”烙软饼/墨西哥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小高姐】烙软饼/墨西哥饼

    b站链接:【【小高姐】烙软饼烙的是什么饼手法太神奇了-哔哩哔哩】此配方可以做18个面饼,可以做墨西哥卷,也可以做炒饼~用料中筋面粉620克水375克盐3克油55克泡打粉5克【小高姐】烙软饼/墨西哥饼的做法混合干性材料,先放油,...

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