木瓜炖燕窝
菜谱1.51W
用料
木瓜 | 1个 |
燕窝 | 1盏 |
厚椰乳 | 1瓶 |
0卡糖 | 少许 |
木瓜炖燕窝的做法
我这木瓜有3斤一个哦,洗干净,横着切顶,要选熟木瓜,但也不能太熟,不然蒸的时候长会变形的
像这,然后把子去干净
把燕窝放在木瓜里
盖上刚切开的顶部,水开蒸,中小关蒸40分钟。蒸多久也要看木瓜的大小和熟的程度哦
蒸好后加入0卡糖,也可以加喜欢的糖,我的木瓜很甜的,所以不用加太多
加入厚椰乳一瓶。旁边的是个芒果,我蒸的时候有点不稳,随手拿了个生芒果来顶住😅
如果发现还没熟或蒸不够火候,放了糖和椰乳都可以重蒸,这时就不用盖上木瓜盖了,像这样
开吃
小贴士
木瓜蒸的时候不平稳,但不能切,只能用一时硬的东西来平衡,如果切木瓜底部来平衡,这样会漏水的
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