香菇烧子鸡

用料  

香菇烧子鸡的做法  

1. 将子鸡洗净、切块

2. 香菇用温水泡发、切四瓣

3. 油锅烧热后，将子鸡放入锅中翻炒，待鸡肉变色，加入水改中小火烧15分钟，加入适量盐、酱油、糖继续烧10分钟。

4. 再加入香菇、八角烧至入味即可。出锅前可加点鸡精。