自制薯条·紫薯条·红薯条
把喜欢的薯类都炸一遍😜😜😜
用料
土豆 | 1个 |
紫薯 | 1个 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
自制薯条·紫薯条·红薯条的做法
1.把土豆(紫薯/红薯)切成条状,盐水浸泡15分钟,多洗几次,让水变透明(紫薯水变清澈即可)。锅里烧开水备用(估量着能没过食材的量)。
2.水开后下薯条,注意轻轻的翻煮,煮到刚透心捞起来过凉水晾凉晾干水份。撒上玉米淀粉,掰开连在一起的。另起一口锅,放适量油(估量能没过一层薯条的量),油温到175度左右备用。
3.下薯条,如图,每次炸一层的量,一批一批的炸,泡沫越少炸得越干,看自己口味决定哪一步捞起来就可以了。
番茄酱什么的配上就可以啦~红薯条的照片误删了,之后补上😭
小贴士
1.土豆薯条软脆各有所爱。
2.红薯条建议炸软一些再撒上椰蓉,超好吃。
3.紫薯条炸脆一些比较好,因为紫薯本身密度高,是那种炸脆了也是外脆里松软的那种感觉,很nice。
-
十香卤一切!的做法和图解,十香卤一切!怎么做更好吃
这是本小中医求学过程中,药膳课老师在课上讲授的一道药膳,所用香料如图有十味,从上到下分别是大茴香,肉桂,花椒,山奈,荜拨,高良姜,白芷,公丁香,小茴香和肉豆蔻~都是一些辛温药物,有健脾温胃暖肠的功效。十香卤汁可以卤什么呢?鸡蛋,鸡爪,鸡翅,排骨,牛肉…anythingUcanthinkof!这...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...