番茄牛骨汤(补钙)
菜谱2.38W
牛骨与萝卜、西红柿同炖,不但蔬菜的清香,而且其骨肉细嫩可口,香而不腻,汁浓而不滞,汤鲜而不淡,有利于儿童补钙,具有食疗作用。
用料
牛骨 | 500克 |
白萝卜 | 1根 |
西红柿 | 2个 |
大葱 | 半根 |
小葱 | 2根 |
姜片 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
番茄牛骨汤(补钙)的做法
1.将牛骨斩大块洗干净,放入冷水中,放料洒煮5分钟左右取出冲干净。
2.胡萝卜去皮切成大块。
3.西红柿洗干净切成4块
4.大葱切段
5.小葱去皮切碎锅中放牛骨、大葱、姜片放热水大火煮开,小火炖1小时
放入番茄、萝卜炖两个小时。番茄要炖烂入味汤才鲜
最后放盐调味,撒上葱花即可。
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