春天补钙之牛棒骨汤
春天到了,孩子补钙的最佳时机,家里两个宝宝,所以补钙棒骨汤煮起来吧,给孩子喝所以不用放过多的佐料,放点柠檬汁,去腥,促进钙质吸收哈
用料
棒骨五块 | |
葱段 | |
姜片三片 | |
白酒一小勺 | |
食盐适量 | |
牛奶一盒 | |
柠檬汁适量 | 个 |
春天补钙之牛棒骨汤的做法
凉水放入骨头,放一勺白酒,等骨头的脏沫沫煮出来以后把骨头捞出来
最好不用铁锅,哈,我用的玻璃锅,也可以用砂锅,锅里放热水,把去了血沫的骨头放入,放葱段姜片柠檬汁煮两小时
两小时以后汤色渐白,放适量的盐和牛奶,再煮开就可以关火了,当然如果不喜欢奶味儿可以不放牛奶,加盐后关火
我盛出来一半汤,明儿要给孩子做汤面,其余的汤和棒骨煮上一些冬瓜,非常适合孩子吃
成品出锅
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