小美版·汽锅松茸野生菌排骨汤
快捷的小美怎能不配上一口,它的专属订制紫砂陶锅呢!于是,在我沟通后让一直给我做壶的老师傅,为小美做了一口蒸汽锅。一口锅可以蒸所有你想要的健康。原汁原味保留食材原来的味道,可以加入水蒸,可以不加入水。随意按照个人喜好而定吧!我是做的无水松茸野生菌排骨。为什么没用新鲜的野生菌呢!因为我也在等待每年香格里拉新鲜松茸季,还好我生活的地方有,新鲜野生:鸡枞,牛肝菌,红菇,鸡油菌,各种野生菌聚集地。所以……一锅解所有!而我不喜欢大众款的蒸汽锅,和烂大街的说再见!🌺墙角数枝梅,凌寒独自开……便是这口蒸汽锅的寓意❤。没有小美就自己家里的蒸锅做汽锅底就行!
用料
排骨:400g | |
野生松茸干片101010 | 10-15片 |
野生干羊肚菌 | 4-6朵 |
野生黑松露 | 10片 |
野生竹荪 | 4-5朵 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 一根 |
盐 | 适量 |
量:3-4人 |
小美版·汽锅松茸野生菌排骨汤的做法
排骨,放入小美网篮中,设定5分钟/50度/速度5清洗干净。把生姜放入锅底,放入洗干净的排骨,排骨摆好后放入所有野生菌,葱。主锅放入1最大刻度的水。可以节约时间,主锅里放入热水。盖上主锅盖子盖上量杯盖,温度调到/V温度/时间15分钟/达到:vorama后,移开量杯,把汽锅平稳放置主锅上。
设置:时间70-80分钟,温度/V、速度1。
盐·待蒸熟前10分钟左右的样子放入,按照自己喜欢的味道随意放,我个人喜欢淡盐,所以就少放,或者不放!想要汤锅里的汤多,就多蒸会时间,也可以开始放入食材的时候放入矿泉水!我是做的无水蒸气!没有+水到蒸气锅里的。
吃后收拾干净,即可!
除了爱什么都是无添加……+我,我们一起探讨更多美味!
小贴士
可以根据自己的味道而定,没有必须和绝对的。
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