什锦香芹
菜谱2.52W
最怕建菜谱,可找了半天也没有现成的菜谱,只好新建菜谱(╯﹏╰)
用料
香芹 | 1斤 |
香干 | 3块 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3、4个 |
杏鲍菇 | 1小只 |
植物油 | |
盐、白糖、鸡精、料酒 |
什锦香芹的做法
将香芹摘洗干净,切成2-3cm小段
其余蔬菜洗净,均切成丝
热锅入油,4、5成熟时,先放入胡萝卜丝翻炒断生,随即放入香干丝、香菇丝和杏鲍菇丝翻炒,并放入适量的盐和白糖,延锅边喷少许料酒,再翻炒几下后随即装盘待用
锅内再入油少量,6、7成热时倒入香芹段,翻炒几下后分别放入适量的盐、糖继续翻炒,3、5分钟后,倒入先前备好的香干、胡萝卜丝、香菇、杏鲍菇丝,喷少量清水,加入适量鸡精再翻炒几下就可出锅装盘
小贴士
1、香芹选用细短、有特殊香气的芹菜最佳
2、除了主材香芹之外,其余蔬菜均可视自家库存情况灵活搭配。所以这道菜除了好吃好看,另一个特点就是可以帮助你消灭库存剩菜!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...