鸡叉骨

第一次做没有经验，洗好叉骨没有控水，粉料挂不上叉骨水太多，就是步骤图上的效果。但味道很不错，第二次有经验了，控水后加入粉料湿润度刚好，自己在家现做现炸可好吃了~

用料  

鸡叉骨的做法  

1. 鸡叉骨最少浸泡一个小时，泡好后把鸡叉骨清洗干净，用清水多洗几遍，然后把水控干净。

2. 把配方的粉料和葱姜全部加入鸡叉骨内，腌制1个小时，腌制时间越长越好。
   炸之前把葱姜挑出来~

3. 锅中加油烧至180度，鸡叉骨依次下入锅中，炸至金黄即可，撒点孜然粉和辣椒面开吃。