鸿运当头——狮子头

用料  

鸿运当头——狮子头的做法  

1. 把狮子头水开下锅煮3分钟捞出备用 小青菜也用水焯一下捞出备用

2. 锅中加入适量油 烧热放入葱蒜末儿炒香放入狮子头和青菜翻炒3分钟左右

3. 加入老抽，生抽，少许的水  炒1分钟 将用水调好的淀粉汁倒入锅中 一丢丢即可 主要是让汤汁浓稠好挂汁儿  搅拌 均匀盖祸盖小火闷煮2分钟即可装盘 一道美味又好看的菜就完成啦～

小贴士

淀粉调和汁儿  一丢丢就好 太多容易汤汁太稠粘锅