小熊薄饼铛食谱存档
存档备用,点图片看完整大图。
食谱等我一一试过了再来补充,补充的内容写在小贴士里了,有兴趣的请翻到最下。
用料
⭐️五香薄饼 | |
鸡蛋 | 2个 |
小麦粉 | 200克 |
水 | 300克 |
五香粉 | 适量勺 |
盐 | 适量克 |
⭐️春卷饼皮 | |
小麦粉 | 200克 |
清水 | 360克 |
盐 | 适量 |
⭐️千层蛋糕皮(低档位) | |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250ml |
低筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 35克 |
装饰:淡奶油+细砂糖 | 400ml+40g |
装饰:芒果 | 1-2个 |
小熊薄饼铛食谱存档的做法
说明书
部件
使用方法
食谱
注意事项
警告
产品
常见问题
小贴士
以下是我的操作笔记。
⭐️千层蛋糕皮
直达电梯➡️
1. 按照方子的量面糊正好盛满配套的面糊盆,做了差不多19个8寸左右的皮子,做一个千层蛋糕肯定是有多的,挑最好看的几个饼皮来做圆形千层,不好看的皮子可以修成小片做盒子千层。
2. 面糊的糖我减到了30g,做出来的面皮只有一点点点甜味,所以原配方的糖量是可以接受的。
3. 做面皮的时候,准备一块湿毛巾,薄饼铛烤盘上有时会留下干掉的面糊,用湿毛巾小心擦干净再烤下一张,小心别烫伤。
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