美味佳肴馆手撕包
菜谱2.44W
手撕面包属于丹麦类，用机器开出的酥皮成品层次更明显清晰，称得上撕出来的生活美味
用料
| 高粉 | 4500 |
| 低粉 | 500克 |
| 糖 | 750克 |
| 改良剂 | 20 |
| 奶粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 500个 |
| 酵母 | 75克 |
| 水 | 2000克 |
| 炼乳 | 250克 |
| 盐 | 60克 |
| 酥油 | 500克 |
| 老面 | 500克 |
手撕包的做法
3000面团包500甜片四折二或三折三
烘烤温度185/220，20分钟至金黄![手撕包的做法图解 手撕包的做法步骤 第2张]( "手撕包的做法图解 手撕包的做法步骤 第2张")
小贴士
醒发温度不宜过高
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用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
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空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
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用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
