手撕吐司面包

可以撕着吃的吐司面包 很好吃

用料  

手撕吐司面包的做法  

1. 点开看大图！

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3. 酵母用配方的10克牛奶搅匀！注意 注意！

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9. 视频放大看！首先把面团平均分成3份 一份190克  把面团滚圆备用。

10. 用保鲜膜盖住面团 防止面团风干

11. 取一个面团 揉长 按扁 擀长 长度在大概40厘米

12. 翻面  底部摁薄 我得案板有点小 把卷好的挪一下，从上往下卷起，三个同样的方法卷好

13. 不用松弛继续卷第二次，同样的按扁 擀薄 这次擀的更长，大概50厘米

14. 转过来再擀，擀好后翻面从上往下卷起，一边拽一边卷，看好我的手法 一定要卷紧实

15. 擀好后翻面从上往下卷起，一边拽一边卷，看好我的手法 一定要卷紧实

16. 一边拽一边卷，看好我的手法 一定要卷紧实

17. 卷好后放入土司盒内，三个一样的手法擀薄卷好，都放去土司盒中摆好

18. 放到30多度的地方发酵到6分满，千万不要发酵过度，烤箱预热180度 预热好后把面包放入烤箱中下层，烤40分钟

19. 时间到后取出脱模放在烤架上侧着晾凉

20. 掰开看下拉丝状态

21. 烤完就开撕了 柔软拉丝 很好吃 来试试吧