茄汁鸡块

辰辰宝是个不爱吃饭的神仙宝宝
每次喂饭都是个大难题
但是这道菜是辰辰宝的意外
有了这道菜吃饭一大碗

用料  

茄汁鸡块的做法  

1. 1.将鸡腿去骨，用少量料酒腌一下
   2.将鸡腿剁成肉泥（可放少量淀粉）
   3.小火煎一下肉饼，至两面金黄
   4.番茄去皮，切小丁炒至泥状
   

2. 5.下鸡块，生抽酱油2勺，耗油1勺，醋1.5勺，糖一小勺，番茄酱2勺
   6.翻炒后入一小碗水，慢慢焖至入味，收水