双椒牛蛙
菜谱2.52W
双椒是青花椒+辣椒。。。
用料
牛蛙 | 2只 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
花椒 | 一把 |
青椒 | 4个 |
大蒜 | 适量 |
蒸鱼油 | 适量 |
小米辣 | 5个 |
双椒牛蛙的做法
青红辣椒,小米椒切碎,大蒜子和姜切小粒
牛蛙切小丁,放盐,料酒,大蒜粉,姜粉腌制15分钟以上
大火锅里油烧热,倒入牛蛙炒至八成熟出锅,留底油,放入青花椒炒香,入大蒜子,姜辣椒,稍微炒一下,放入牛蛙快速翻炒,倒入小半碗蒸鱼油,翻炒出锅。
注意:腌制牛蛙时盐不要太多,后面蒸鱼油足够咸。蒸鱼油一定要舍得放,要放蒸一条鱼的量。青花椒没有可以用藤椒油。
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...