大盘鸡(自用记录)
菜谱1.61W
这次做的大盘鸡味道不错,记录下来,防止忘记
用料
鸡 | 只 |
土豆 | 个 |
花椒 | 粒 |
洋葱 | 个 |
八角 | 个 |
青椒 | 个 |
干辣椒 | 个 |
大葱 | 根 |
白糖 | 克 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
大盘鸡(自用记录)的做法
锅内倒油,油的量稍微多一些,放白糖,小火熬到褐色,倒入切好的鸡腿,炒到焦黄,再加入葱姜蒜,花椒八角桂皮香叶,干辣椒炒出香味,沿锅边淋入酱油,倒入水烧开转小火,尝尝咸淡下盐。最后十分钟放土豆,最后一分钟放辣椒和洋葱
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