抱蛋苹果虾
嗨,还是我Nav航子,那个爱生活爱工作更爱孩子的妈妈,和你们分享我们家的日常美食,希望每个人都能好好吃饭,好好爱自己!比如这道抱蛋苹果虾,有荤有素又快手,绝对是你早餐一个很棒的选择,特别是不需要很好的厨艺,也可以让你吃的好好的!😊
用料
鸡蛋 | 2个 |
鲜虾 | 6只 |
苹果块 | 若干 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
抱蛋苹果虾的做法
鲜虾洗净去虾线,去皮用料酒腌起来。
苹果切块,块不要太大。
鲜虾下热水焯一下,虾一变色就捞出来,不要焯太久。
我用黄油做的,也可以用豆油、花生油等,不过用黄油会更香。
虾仁摆好,撒上苹果块,鸡蛋加少许盐打撒,均匀倒入锅里,中小火煎熟,怕不熟也可以盖盖子!
出锅喽,挤上番茄酱,超级好吃,我家宝贝总会说妈妈再来一份!
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