大虾抱蛋饺
不馋算我输,里面有一整只虾,底部煎得脆脆的,一咬一口汁水哦~
用料
虾 | 10只 |
猪肉糜 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
饺子皮 | 1张 |
糖 | 少许 |
鸡蛋 | 1只 |
食用油 | 适量 |
葱花 | 少许 |
大虾抱蛋饺的做法
基围虾,去头去壳,留虾尾,开背去虾线,备用。
肉糜中加入料酒、生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀,逐次加入清水,搅拌至上劲,腌制20分钟。
取一饺子皮,铺上腌制好的猪肉糜,再在中间铺上一只处理好的虾,饺子皮两侧中间部分捏合,两头不要封口。
取一平底锅,冷锅冷油,将捏好的饺子皮排成一圈,中火煎至底部金黄后,加小半碗清水,加盖煎5分钟左右。
一颗鸡蛋打散,加少许水和盐,搅匀后过筛倒入锅内,加盖煎至蛋液凝固,开盖撒上少许葱花,喜欢吃辣的朋友可以淋入油拨辣子,大虾抱蛋饺完成。
-
生煎大排(快手菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
煎好了,可以当汉堡包的夹心层,也可以切条配些蔬菜当沙拉,当然原块蘸番茄酱咬来吃才是最爽的😋用料猪肉400克料酒2勺蚝油2勺盐3克淀粉2勺鸡蛋1个面粉50克生煎大排(快手菜)的做法猪里脊或腿肉切厚片,肉片的两面都用刀背拍松后,放入料酒、盐、蚝油、淀粉和鸡蛋,用手抓拌均...
-
香煎三文鱼色拉料理的烹饪做法,大厨教你详细做法
不好看怎么发出去得瑟啊。用料三文鱼500g豌豆适量西兰花适量冰菜适量菠萝小半个圣女果5颗腰果适量香煎三文鱼色拉料理的做法准备好食材。三文鱼厚切加盐和黑胡椒腌制。出锅,摆盘,拍照。...
-
香煎蔬菜牛肉饼的做法和图解,香煎蔬菜牛肉饼怎么做更好吃
牛肉不仅好吃,多吃对身体还好,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,而且味道鲜美,芹菜属于高纤维素含量的蔬菜,有补充纤维素、避免便秘的效果!胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素、纤维素等营养物质,不仅能给人体补充所需的营养,而且能促进胃肠的蠕动,有利于消化同...
-
“健康三餐”蜂蜜黄芥末煎鸡胸的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸甜口味的honeymustard是美国很流行的口味,这个口味调的酱煎出的鸡胸在博客里也是广泛流传,第一次看见还是Bodycombat女神Rachaell转的,一试果然味道很好。我是一边煎,小龙一边在旁边消灭。和以前写的铸铁锅煎鸡胸方法一样,具体做法和注意事项见就是换了一个腌肉的...