豆沙夹心大麻花
菜谱1.57W
小区邻居在团购大麻花,据说很好吃,为了孩子们吃的更健康,所以自己动手,丰衣足食!
用料
高筋面粉 | 520克 |
鸡蛋 | 2,3个 |
牛奶 | 和鸡蛋一起320克 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 4克 |
红豆沙 | 适量 |
玉米油 | 60克 |
豆沙夹心大麻花的做法
将鸡蛋,牛奶先进桶,然后面粉倒进去,白糖,酵母,盐分别放在3个位置,互不见面!开始和面!
揉到有膜的时候,倒入玉米油继续揉!等到油都揉进去后,面有韧性,就可以了!
盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发!3个小时吧,比2倍要大!
排气,擀开,然后切成长条!
在长条中包入豆沙馅!
反方向搓,拧成麻花,跟孩子一起做,所以啥样都有!
油3成热后,关最小火,下麻花炸,全程用最小火!
上色后捞出,吸油纸吸油!
出锅外酥里软,还有豆沙的香甜,有温度的时候装袋,第二天软香甜,孩子们爱不释手!
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