肾四味母鸡汤

枸杞子，菟丝子，补骨脂，仙灵脾四味。有鼓舞肾气，温补肾精之效。而鸡肉有补肾益精、补益脾胃的功效。

用料  

肾四味母鸡汤的做法  

1. 1、老母鸡，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。
   （汆：烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。）
   2、净锅加水适量，加入汆熟的鸡块，加枸杞子、补骨脂、菟丝子、淫羊藿各15克，肉桂，花椒，八角，茴香，葱姜，等调味料适量，绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。