只有虾的虾滑

每次吃火锅基本都要点虾滑，可是人工加工过的食材总有一点不放心，我想吃到的是只有虾的滑儿。
       制作过程十分简单，下火锅或是制作虾滑汤都是再好不过了，吃到的是虾体的醇味儿，咳咳……饭店若依此制作恐怕利润要下滑喽◔.̮◔✧

用料  

只有虾的虾滑的做法  

1. 取一只虾仁，用刀的一侧用力向下👇按扁，进而向右侧撮岀，就可以得到薄薄的一层连着筋的虾泥啦……依次搓完😊

2. 接下来为虾泥断筋，装入底部大些的器皿中。

3. 这是我加了一点玉米淀粉的，搅拌上劲儿。不加淀粉也可以，直接滑入汤里。

4. 直接在器皿中团成一个个圆儿，开锅后舀入锅中或者直接滑入锅中即可。