鲜虾焗饭(只有微波炉)
随手做
2017.08.18
所有用量都可以自己调整。
没有烤箱只有微波炉的懒人……
(照片丑……)
用料
米饭(熟) | 碗 |
芝士 | 100g左右(喜欢可多放) |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
虾 | 8只 |
黄酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉(生粉) | 适量 |
【可选材料】 | ======= |
胡萝卜 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
小番茄 | 1-2颗 |
香肠 | 适量 |
青椒 | 适量 |
鲜虾焗饭(只有微波炉)的做法
如果是新鲜的虾,去头、剥壳、去虾线泥肠,
然后用黄酒、生粉、盐捏一下,腌着。选用的材料,如胡萝卜、洋葱、青椒、香肠、小番茄等切丁。
【方法一】
①将切好的食材以及青豆、玉米、虾等,在水中烫一下熟。
②将准备好的米饭铺在盘子里。
③挤上一层番茄酱。
④放上玉米、青豆、洋葱、青椒、香肠、小番茄等,再摆上烫熟的虾。
⑤适量撒一些胡椒粉,再在表面铺上芝士。
⑥放进微波炉高火5-10分钟。【方法二】
①虾水里烫熟。
②其他食材,包括米饭、玉米、青豆、洋葱、青椒、香肠、小番茄,加上番茄酱,像烧炒饭一样炒一下,顺便可以加一点盐等调味。(感觉调味后味道不用太重)
④炒饭装盘后,摆上虾。
⑤仍旧可以撒上适量的胡椒粉,铺上芝士。
⑥放进微波炉高火5-10分钟。
小贴士
【一二的区别】
方法一,并无其他处理,偏清淡,但是省事。
方法二,将饭、玉米等材料炒过,过程中还可以加一点点盐等调味。
【材料可换】
虾可以换成各种其他的,鸡肉、培根、大片的火腿肠等。
全素食也可以。
番茄酱也可以按照自己喜欢的口味换。(虽然我没试过)
【烫熟】
方法一中,要烫熟的食材自己判断。
香肠、番茄、胡萝卜可以不烫,喜欢吃生的洋葱、青椒等也可以不烫。
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