芒果银鳕鱼（做虾仁做海鲜都百搭的芒果蔬菜泥）

偶然间看到一个食谱，觉得很有食欲，立马行动起来。

用料  

芒果银鳕鱼（做虾仁做海鲜都百搭的芒果蔬菜泥）的做法  

1. 洋葱，黄椒切小块

2. 芒果去皮去核取果肉

3. 加茴香一个，加水和食材平，大火转中小火，至少30分钟，至软烂。
   
   放凉后，用料理机打成泥状，筛网过滤，留下蔬果糊。（此处图片未拍）

4. 煮蔬果汁的同时，处理鳕鱼和虾仁。加盐，黑胡椒，酒略入味。

5. 蔬果泥

6. 成品图。

小贴士

煎鳕鱼只要两面各三分钟，不然会老。
虾仁同时煎，我个人觉得只要2分钟就够。