［月子餐］大虾白菜

第三周即可食用哦～

用料  

［月子餐］大虾白菜的做法  

1. 鲜虾拆头（虾头待用），去壳时保留尾巴最后一个关节和虾尾，挑虾线、开背翻花，焯水待用

2. 白菜叶去白筋，多留叶少茎。
   焯水捞出待用。

3. 热锅凉油三片姜，姜片微卷后放入虾头挤炸虾油；
   油变红后，放入1勺米酒汁、1勺鸡汤、2勺白开水、1勺淡盐水。

4. 锅中下入白菜叶，放入半勺南瓜泥，煮5-6分钟后，转小火勾芡，下入虾仁，出锅摆盘

5. 色香味俱全