丝~瓜鸡蛋烩海鲜菇
我是一个重庆人,却很喜欢北方的饮食。虽然从不曾去过北方,但有幸在上一次租房时遇到一家北方的邻居。邻居阿姨教我揉面团、做包子、煎饼做焖面。现在已经搬家很久了,时常会想起和阿姨一起看电视逛超市的日子,在离家千里的地方,那个阿姨给了我家的感觉。其实这个菜并不是阿姨教我做的,只不过是在网上看到的一个菜谱,作者说自己是个北方人,说这样的汤如果配一个烙饼吃真是绝了。我没有吃过烙饼,但我有点想上一段的租房时光了
用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
海鲜菇 | 一包 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 克适量 |
丝~瓜鸡蛋烩海鲜菇的做法
准备好食材,丝瓜切片,鸡蛋加盐打散,海鲜菇洗净去尾
将锅里倒入油烧开(油烧开会使鸡蛋煎得更泡),倒入鸡蛋液翻炒,炒好后将鸡蛋弄成小块
加入丝瓜和鸡蛋一起翻炒
加水加盐加少许胡椒粉,盖上锅盖煮5-10分钟
出锅,没有拍照片
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