米老头,想消耗大米就来,嘎嘣脆
用料
大米 | 一小碗 |
白糖 | 适量 |
水 | |
油 |
米老头,想消耗大米就来,嘎嘣脆的做法
如果不介意可以不洗
油锅八成开,下大米(不要油完全烧开,那样容易糊底)
最小火炸至金黄,有一些还微微开花
熬好的糖加大米搅拌,最好每一粒都能均匀粘上糖浆,😋喜欢吃坚果的小盆友,可以在这步加里一起搅拌均匀,我没有加
装盒,压实
放凉,等定型
切块
稍微有点硬,但还是嘎嘣脆,真的有米老头的味道
2月8日做的,现在已经是12号了,家里吃的太多,这个就一直没吃完,今天吃了一大块,依然酥脆好吃。上个图
小贴士
炸完大米稍微偏硬,但是炸熟了,炸透了 是酥脆没有生米味道的
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