味好美 | 锅物料理【1】寿喜锅
一人食,只用了约1/2袋寿喜锅风味底料。
豆浆代替水,酱香更浓郁。
荤菜换成猪肉,别有风味。
{小贴士}有吃火锅不长胖秘密。
用料
味好美|寿喜锅风味底料 | 约50克 |
新鲜毛豆米 | 约50克 |
猪前腿肉 | 约100克 |
香菇 | 2朵 |
猪小里脊肉 | 约100克 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
豆腐(素鸡) | 4片 |
火锅丸子 | 6个 |
魔芋豆腐 | 1块 |
茶树菇 | 1把 |
萝卜菜 | 1把 |
味好美 | 锅物料理【1】寿喜锅的做法
新鲜毛豆剥皮,榨豆浆。
太浓的豆浆容易糊锅,所以要过滤。
前腿肉和香菇剁细,加一个鹌鹑蛋、一勺淀粉和适量盐,用保鲜膜捏成肉丸子。
小里脊切薄片,加一个鹌鹑蛋、两勺自制山楂酱、小半勺淀粉和少量盐抓匀。
鹌鹑蛋煮熟剥皮,素菜洗净切好。
备一个砂锅,豆浆代替水,加入味好美寿喜锅风味底料,拌匀,码好火锅菜,大火烧开后盖锅盖小火煮3分钟,再加入豆渣,关火焖3分钟即可。
小贴士
吃火锅不长胖秘密:
①过午不食,14点前吃。
②不配主食。
③豆浆和魔芋豆腐均属易饱腹食物,通便利尿消水肿。
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