平底炒锅之菠萝牛肉芝士肠披萨

小朋友喜欢吃披萨，家里没地方放烤箱，终于被逼到用炒菜锅做披萨了！孩子配的料----菠萝、牛肉加芝士肠，全是自己的最爱。家里的炒菜锅有个大约6寸的平底，刚好一人份。又香又脆的美味披萨就从炒菜锅里出炉了！小朋友的评价是：好吃到没朋友！

用料  

平底炒锅之菠萝牛肉芝士肠披萨的做法  

1. 温水化开酵母，放入面粉中揉成面团，温暖处发酵90分钟。发成两倍大的面团，撒干粉擀成面饼，再静置20分钟。下锅捏边，叉子扎若干小洞防鼓包，小火两面烙熟。

2. 正面抹番茄酱，铺奶酪。

3. 铺上准备好的青、红椒丁、洋葱丁、牛肉丁、小片菠萝和芝士肠。

4. 最上面再铺上一层奶酪，放入微波炉中高火叮90秒，融化芝士。

5. 再把披萨放回锅中略烤，装盘、切件，即可享用。

小贴士

1、融化芝士也可以在锅中，加锅盖焖，但时间稍长，饼可能会烤焦。
2、千万要小火慢烤啊！
3、做好的披萨香脆可口，一样有拉丝效果哦。！