游鱼菜谱:丝瓜黑木耳炒毛豆秋季养生菜
秋天是收获的季节,2016年9月25日对游鱼来说具有历史性的意义:生平种的第一根丝瓜成功采摘下锅,故特别创作了这道养生菜纪念下!
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效;黑木耳炒毛豆有健脾止泻 、降脂减肥、单纯性肥胖症、身体偏胖、慢性肠炎、血脂异常等作用。
用料
丝瓜 | 1根 |
毛豆 | 一小碗 |
黑木耳 | 10朵 |
油 | 一小勺 |
盐 | 半小勺 |
自家小院种的有机无污染丝瓜1根,为保持丝瓜水份及新鲜度,现摘现钞
此图主要是为了秀一秀放丝瓜的竹篮子,特有乡村味,吃货一般都矫情
海淘上买的黑木耳,拿到后发现是香港产的,想着香港有种黑木耳吗?保不定是大东北产的,不过浸泡1小时候感觉黑木耳朵朵厚实,很不错
毛豆是亲爱的妈妈给我剥好打包带回家的方便蔬菜,世上只有妈妈好!
热油锅里先放毛豆和黑木耳炒20秒后再放丝瓜,因为毛豆黑木耳不宜熟,而新鲜丝瓜较嫩,煮久了会变面色,更会失去营养成分,盖上锅盖闷约5分钟加盐不放味精,因为毛豆自带鲜味,把盐拌匀后关火,入盘开吃,味道不错哦😊
顺便科普下:青虫对于丝瓜来说绝对是害虫,聪明的青虫会钻到丝瓜里面,把丝瓜肉吃掉,所以种丝瓜必须得每天去抓青虫!此处证明:游鱼其实是个勤奋的好孩子!
下班回家好饿啊,去院子里摘一根丝瓜,立马剥好皮煮面条吃,加虾皮即可
10分钟内搞定晚餐
小贴士
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...