童年的“猫儿”味

小时候最喜欢吃的就是猫耳朵饼干 脆脆的 好怀念 微博上不经意瞧见了制作方法 所以尝试一下

用料  

童年的“猫儿”味的做法  

1. 将水 白糖 盐 混合均匀后 烧开 备用
   

2. 低筋面粉 奶粉 黄油 加入刚刚烧好的糖水（一半即可） 搅拌均匀 变成光滑的白面团

3. 同样方式 加入可可粉 制作成为可可面团

4. 将面团擀匀 白面在下 可可面在上
   

5. 两面皮中刷上水 防止粘连不上

6. 卷成筒状 放入冰箱冷冻一小时左右 备用
   

7. 将饼筒切成薄片（刀功不太好）均匀很重要

8. 150度左右12-15分钟 烤制成功
   

小贴士

偷懒 黄油改成了油 其实味道差挺多的 还是建议大家使用黄油 这样口感会好很多 刀功好的朋友 尽量切的均匀些