吉嘎丁顿豆腐

用料  

吉嘎丁顿豆腐的做法  

1. 鱼洗干净后放入盘中沥干水分。

2. 葱、姜、蒜、豆腐、西红柿、金针菇，洗好切好待用。

3. 在锅中倒入玉米油和猪油烧热后放入吉嘎丁黄鱼小火两面煎熟，剩出放入盘中待用。

4. 稍微再倒入一点玉米油锅中把葱、姜、蒜炒香，然后放入西红柿翻炒至糊状加入金针菇翻炒两下再加入清水烧开。（喜欢喝汤的朋友可以多加一些水）

5. 把切好的豆腐和鱼一起放入锅中调味大火煮7分钟出锅即可。

6. 出锅完成。