[无权转]意式蔬菜汤
微博上从Zoe小厨娘看来的,减肥汤。(效果不知啊)
一直放在收藏实在难过,于是扔到这里来。
纯无权转载,仅用来自我收藏。(也不知道哪天才会尝试下)
图文来源于原作者,与我无关!!!
以及,小贴士是我吐槽,步骤等全来源于原作者
用料
卷心菜 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
蒜 | |
番茄 | |
西芹 | |
牛至叶 | |
黑胡椒 | |
番茄酱(沙司) |
[无权转]意式蔬菜汤的做法
卷心菜切片,胡萝卜,洋葱,西芹切丁,番茄烫皮后切丁,蒜切末
锅里放少许油,放蒜末洋葱爆香
放入少许牛至叶,英文叫Oregano,别管他中文叫阿里根奴或披萨草
放入黑胡椒,炒
放入番茄酱,没有就用这种番茄沙司
番茄沙司也能炒出红油来,越来越像罗宋汤
加入胡萝卜,西芹,最后加番茄,炒软
加两碗水(多加也没关系)
烧开后加卷心菜,小火炖半小时(其实我是来秀锅的~~~)
炖好调味就可以吃了~~~~这个汤很好吃的,西式的蔬菜高汤就差不多是这么做的,只不过人家不放卷心菜和不吃汤渣。
小贴士
其实胡萝卜用油炒过,VA才会出来,所以对于我这个有点夜盲并且讨厌胡萝卜的人,提前先爆炒熟胡萝卜会比较吃不出胡萝卜味道,并且更有营养~
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