炸薯条🍟

菜谱1.85W

自己在家炸薯条🍟
过程简单，吃着放心哦

用料

炸薯条🍟的做法

黄壤土豆🥔2个，洗净后去皮，切成筷子粗的条……
冲洗干净后，浸泡10分钟左右，再次冲洗掉表面的淀粉……
锅中加入1小勺盐、1小勺醋……
烧开后，下入土豆条，水开后，再煮2分钟（至土豆表面呈透明状）
捞出土豆条过凉水，沥干水分！
也可以用厨房纸巾把水分吸干……
分次加入玉米淀粉（土豆淀粉也可以）
翻拌至每一条土豆上，都均匀的裹上了一层薄薄的淀粉即可……
【第一次炸】
锅中的油，烧至五成热（试油温：油锅中下入一个土豆条，能迅速的飘起来了，说明油温正合适）

下入土豆条，先不要动它，待炸至微微定型后，再轻轻的拨散……炸至飘起来后捞出……
【第二次炸】
锅中的油，再次烧至五成热后，二次下入土豆条……
炸至表皮金黄，捞出控油…
趁热撒少许盐，拌匀，提味……
沾上蕃茄酱，好吃到吮指哦😋😋😋