豆沙馅香菇包

纯记录日常早餐之一。
配方可做20个豆沙香菇包。

用料  

豆沙馅香菇包的做法  

1. 豆沙馅儿分成18克一个，搓圆备用。

2. 揉面团：干酵母放入水中溶解。放入白糖，低粉，猪油，泡打粉。面包机揉面20分钟。

3. 揉面的时候调可可粉糊，调到浓稠。

4. 面团拿出手揉光滑，分一半放入冰箱冷藏。
   分成24克一个剂子，包入豆沙馅。捏出香菇柄。
   刷上可可粉糊。
   干发酵至1.5倍大。
   

5. 开水上锅8分钟，出锅。