美味佳肴馆豆豉蒸黄骨鱼
菜谱1.01W
用料
| 葱花 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 黄骨鱼 | 7/8条 |
| 姜片姜丝 | 少许 |
豆豉蒸黄骨鱼的做法
黄骨鱼杀好洗净，在鱼身上划几刀可以更入味，摆盘后撒适量盐备用，怕腥可以加两滴料酒进去.
![豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆豉冲洗一下和姜蒜一起切碎，撒在鱼身上即可.
![豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开上锅蒸8分钟即可出锅.
![豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼蒸好后把鱼汤倒掉，淋上适量的生抽撒点葱花，起锅烧油，油热浇到葱花上，马上就会散发出香味，一定要趁热吃哦！
![豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
杀鱼时一定好小心它的身上的刺，最好带上手套，它身上的黏液不好拿容易切到手哦！因为我就领教过了.还有蒸鱼的时间自己把握好不易蒸太久，鱼的数量少就少蒸一两分钟，多的蒸十分钟，蒸老了口感没那么好吃.
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