糯米凉糕
菜谱5.46K
时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2份
用料
糯米粉 | 150g |
玉米淀粉 | 30g |
糖 | 25g |
牛奶 | 190g |
玉米油 | 40g |
红豆沙 | 40g |
糯米凉糕的做法
将豆沙挤在保鲜膜上,弄成长条状,放入冰箱冷藏。
将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
倒入一个耐高温的平盘子中,再在上面盖一个平碟子,盖上锅盖,大火蒸12~15分钟。再盖一个平碟子,可以防止水滴落在面糊表面。
然后将面团分成两份。
取一份糯米面弄成长条状,铺上豆沙包裹,搓圆分切即可。
表面可以撒一些熟糯米粉,这样就可以有效的防止凉糕粘在一起。
小贴士
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