软糯香甜——糯米凉糕
你喜欢吃糯糯的美食吗?软糯Q弹的,有嚼劲又香甜,相信大部分女生都比较喜欢这种美食,特别是夏天,超级喜欢吃的。夏天比较炎热,心情会比较容易暴躁,想吃点甜的美食来满足自己,让自己心情好些。都说吃甜的能让人的心情变好。
今天你吃甜的美食了吗?希望你是心情好才吃美食的,因为心情好,你才会动手去制作甜品给来犒劳自己。
用料
糯米粉 | 120克 |
淀粉 | 30克 |
白糖 | 50克 |
清水 | 200克 |
黄油 | 适量 |
红豆泥 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
软糯香甜——糯米凉糕的做法
准备材料,先取一个较大的容器,加入糯米粉,淀粉,白糖,清水混合搅拌均匀
搅拌好倒入可以蒸的容器中,上锅蒸熟
蒸好后取出,加上适量的黄油,混合搅拌,有些粘稠,可以加多点油
揉好后用擀面杖压平,红豆泥装入裱花袋上,挤在擀平的面团上
将其包裹起来,在上面撒上黄豆粉,均匀的全部裹上
再把它切成长条装,摆盘即可
摆盘放好,可以在上面再撒上黄豆粉,软糯香甜,Q弹有嚼劲
小贴士
1.糯米粉蒸好的时候放入黄油,用勺子搅拌,会非常烫
2.在揉的时候可以在手上抹上一些油,防止糯米沾手
3.喜欢吃黄豆粉的可以适量加多一些,吃起来会更香些
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