小王子辅食日记
今天小王子7个月零3天了,他每天越来越期待中午吃辅食的这一时刻,作为他的御用掌厨表示压力很大,今天为他做胡萝卜,宝宝爱不爱吃呢?
胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;中医认为,可以补中气、健胃消食、润肠通便、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、食欲不振、行气化滞、腹胀、久痢、咳嗽、明目等有较好疗效。
6个月以上刚添加辅食的宝宝都可以尝试哦😊
用料
胡萝卜 | 1根 |
核桃油 | 少量 |
小王子辅食日记的做法
将胡萝卜削皮后,用宝宝专用刀具切成小片,方便蒸煮。
切好后摆盘待用。
准备一个宝宝专用煎锅。(不粘锅,可选用日本搪锅)
热锅,倒入核桃油少许(1岁以下宝宝建议吃植物油),热油(热油时晃动锅柄,使油遍布锅面且均匀受热)。
不停煸炒,使胡萝卜与油能均匀受热,并防止炒糊。
煸炒约5分钟,将过油的胡萝卜倒入宝宝专用蒸盘。
入蒸锅。
蒸约15分钟,待胡萝卜心变透明色可出锅,放入研磨碗进行研磨。有料理机,破壁机,辅食机的可直接加少量水打糊。
反复研磨,越细腻,宝宝越容易吸收。
将研磨好的胡萝卜泥加入兑好的米糊中。(宝宝的辅食碗最好选择注水碗,再也不用担心宝宝吃到凉的辅食。)
开动。
事实表明宝宝很爱吃。
好吃的停不下来,光盘。
若没有时间现做现吃的宝妈,可以分盒冷冻,3天内吃完哦。
小贴士
1,胡萝卜必须加油高温煸炒,营养才能被激发被宝宝吸收哦。
2,所有做辅食的工具都必须是宝宝专用的。
3,核桃油并没有网络上所宣传的那么神奇,对宝宝大脑发育有多好,就当普通的植物油来用也是可以的,跟家里的芝麻油功效类似,油煸,煎炸,凉拌都行。
4,泡米粉的水温不宜超过50℃,太高温会损失米粉营养,太低温会化不开,不宜吸收。家里有温奶器的,可提前温好水,或者在手腕试水温。
5,如果宝妈还需要上班,没办法每天现做现吃,可将胡萝卜泥分成三份放入冷冻盒冷藏,最多保存3天。
6,宝宝吃菜泥要少量,观察3天无过敏,无便秘反应可更换下一种类。
7,菜泥的添加以少量为主,比米粉的配比最好是1:1,保证宝宝每天碳水化合物的摄取,才能保证宝宝成长发育有足够的能量。
8,在24小时内宝宝有800ml的奶量以上添加辅食,如果影响了奶量,就减少辅食。(所谓辅食,就是辅助主食奶的食物,只是为了补充营养以及锻炼宝宝咀嚼,吞咽能力而已,不能本末倒置,因为宝宝爱吃就拼命吃辅食而放弃喝奶,1周岁一下都应该以奶为主。)
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