板栗鸡汤
冬季板栗是滋补佳品。要给孩子多做,可以熬汤,熬粥,烧肉。小美慢炖鸡汤超安逸!
用料
板栗 | 200克(根据自己喜欢放) |
姜 | 25克 |
鸡 | 700到1000克 |
盐 | 1茶匙 |
花椒 | 3克 |
水 | 1400到1600克(根据肉多少) |
板栗鸡汤的做法
鸡肉放入网框中,一次500克以内,放稳,对准中轴线。
接水添加至肉的2/3处,设置5分钟,50度,速度5冲洗。不需要焯水!
用清水冲洗干净,肉看起来粉嫩又干净。吃了放心。
鸡肉,板栗,姜,花椒,盐,水全部放入主锅后加水。调料也可根据自己平时的口味放。
设置15分钟,100度,反转小勺汤烧开。再转至90分钟,95度,慢炖!如果鸡老时间加长到2至3小时。根据鸡的老嫰调整!熬好慢慢享用。
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